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蒜蓉鲈鱼
蒜蓉鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼1条。 -
2去鱼鳞.把鱼鳃.内脏清洗干净。
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3用刀在鱼表面划几道,方便入味。
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4把切好的葱.姜放在鱼肚里和鱼表面轻搓腌一下。
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5锅里放水烧开,放笼屉上蒸(因鱼太长,就切开了)15分钟。
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6大蒜剥好切成末.香菜切段。
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7碗中放醋.生抽.白糖.盐搅拌均匀。
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8鱼蒸好了。
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9用鱼盘盛出,浇上调好的料汁。
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10锅里放花生油烧热。
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11把蒜末放在鱼上面。
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12浇上烧开的热油。
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13撒上香菜段。
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14蒜蓉鲈鱼就好了..
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15吃。。。。。
小窍门
1.蒸的鱼.海鲜类最好不要蒸制时间过长,口感会不好。根据鱼的大小来制定时间，一般不超过15分钟。
2.最后往鱼上浇的热油,一定要烧热,浇的时候烹起来,才好吃。
2.最后往鱼上浇的热油,一定要烧热,浇的时候烹起来,才好吃。
