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家常炒鸡心

家常炒鸡心的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡心适量

辅料

青椒适量
葫萝卜 适量

配料

植物油 适量
盐适量
糖适量
葱适量
姜适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

家常炒鸡心的做法步骤

1
主料鸡心，洗净去掉多余的脂肪
2
入电压力锅加花椒粉、料酒、葱姜、糖、生抽煮熟（不要放水哦）
3
这是减压后的状况，水份是调料和原料本身的，没有另外加水
4
用是提前捞出
5
与配料一起切片备用
6
锅加油，葫萝卜片入锅
7
再下入青椒、料酒，少许花椒粉
8
倒入水淀粉
9
最后下入鸡心片，翻炒均匀即可出锅
10
快手菜～

小窍门

鸡心先卤制，煮出部分脂肪食用更健康，即可凉食，也可回锅炒制。

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：炒锅

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