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剁椒鸡翅
剁椒鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，剁成4段，鸡中翅上划上两刀。 -
2鸡翅用开水焯烫，洗净。
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3鸡翅倒入盆里，加料酒、蚝油、蒸鱼豉油、葱姜蒜、白糖、少量盐拌匀，腌制30分钟。
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4泡椒切段，剁椒备用。
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5腌制好的鸡翅装盘，上面铺上剁椒、泡椒，上锅蒸10分钟。
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6蒸好的鸡翅撒上香菜、芝麻什么的点缀。可以开吃啦。
