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西葫炒火腿的做法

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老公这人对海产品非常反感,老说有股腥气味,所以,凡是菜里有海产品,他都不沾,因此,为了照顾他的情绪,只要他在家吃饭,一般都不采取海产品与蔬菜混搭的方法,这不,今晚,就改用火腿来炒西葫芦,希望他也能吃到公公种的新鲜绿色西葫芦菜。

食材明细

主料
辅料
配料

西葫炒火腿的做法步骤

  • 西葫炒火腿的做法步骤:1
    1
    西葫芦洗净表面,切片,备用。
  • 西葫炒火腿的做法步骤:2
    2
    火腿肠去肠衣,切片,备用。
  • 西葫炒火腿的做法步骤:3
    3
    热锅上油,爆香葱姜丝。
  • 西葫炒火腿的做法步骤:4
    4
    倒入西葫芦片。
  • 西葫炒火腿的做法步骤:5
    5
    倒入火腿片。
  • 西葫炒火腿的做法步骤:6
    6
    加1勺蚝油。
  • 西葫炒火腿的做法步骤:7
    7
    加少许盐及热水,大火两分钟,至西葫芦炒软。
  • 西葫炒火腿的做法步骤:8
    8
    加少许鸡精调味,炒匀,即可出锅。

小窍门

1、根据各自喜好,可以只加蚝油,也可以两者都加,注意掌握调节咸度就可以。
2、西葫芦一定要炒软至透明色,这样,口感才最好。
来自 美食天下 GXL8728 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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