菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜夏季食谱

蚝油茄子

蚝油茄子的做法

4张图片

“夏天不想动灶受熏烤，不妨把战场转移到微波炉，既免去了烟熏火燎之苦，还缩短了烹饪时间。这一道茄子，从准备到出炉，不过10来分钟”

食材明细

主料

茄子 1根
牛肉末 20克

辅料

青椒 1根
大蒜 1个
蚝油适量
葱花适量

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油茄子的做法步骤

1
准备主料
2
准备配料
3
茄子洗净切成5厘米长的段，在盘中排好
4
青椒切碎粒，大蒜切末
5
将青椒末，大蒜末和蚝油倒入牛肉末中
6
拌均
7
浇在茄子上
8
将茄子放入微波炉中，加盖，高火5分钟
9
出炉，撒上葱花即可

小窍门

微波加热应注意加盖，或覆盖保鲜膜，以免水分流失

这道菜中还可以调入少量水淀粉，打个薄芡，看起来会更好些

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：微波炉

所属分类：热菜家常菜夏季食谱

蚝油茄子的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜夏季食谱