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鱼香鸡丝
鱼香鸡丝的做法步骤
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1把鸡胸肉切丝。 -
2用蛋清·料酒·淀粉·加少许盐把肉丝抓匀，腌制10分钟。
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3姜·洋葱·胡萝卜·木耳·切丝待用。
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4适量酱油，老抽，醋，料酒，盐，白糖，鸡精，水，加一些淀粉调成汤汁备用。
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5锅内放油，入姜丝，鸡丝煸炒，等鸡丝颜色变白。
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6放入洋葱，胡萝卜和木耳丝。
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7倒入调好的汤汁继续翻炒。
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8等汤汁变浓即可出锅了。
小窍门
因为怕上火，所以没有加辣椒。酸酸的甜甜的咸咸的，个人觉得不加辣椒也很好吃哦！
