干锅排骨
干锅排骨的做法步骤
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1用料酒,生抽,老抽腌排骨两小时 -
2下油锅炸排骨至金黄色,有一定要多 -
3炸好的排骨捞起来备用 -
4倒油,放入郫县豆瓣,老干妈,葱姜蒜,八角,桂皮,草果,香叶,花椒,辣椒,老抽,冰糖翻炒出香味 -
5按菜的熟易度倒菜,时间长的先下,时间短的后下,我先下的午餐肉木耳排骨,再放入黄瓜,最后放虾,芹菜
小窍门
因为放的豆瓣,老干妈,酱油都比较咸所以我没放盐结果味道刚刚好





