泰式香酥炒米——每100克356K
泰式香酥炒米的做法步骤
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1将糯米、大米、糙米、黄豆、洗净沥水! -
2放入垫有蒸布的蒸锅中,蒸30分钟,取出蒸熟的材料,拿一个大的容器打散(可以放放冷水抓散,沥水),放在阳光充足的阳台上,暴晒2天(太阳大一天也可以,只要不粘手,就可以了) -
3将晒至透明的米粒,放上干净的炒锅中,开小火(最小的火),加入芝麻、盐,翻炒15分钟,炒香,米粒成白色,上面有很多小泡泡,发黄! -
4出锅,装入干净无油的容器,放凉!密封储存! -
5这份是油炸的!晒干后直接油炸!中火,很快就酥脆了!
小窍门
材料中可以自由加入各种豆类!
加入少量干葱味道更好
加入少量干葱味道更好





