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金针菇培根卷

金针菇培根卷的做法

2张图片

“简单好吃的快手菜哦~~”

食材明细

主料

金针菇 300g
培根 6片

辅料

盐少许
油适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇培根卷的做法步骤

1
金针菇洗净
2
切掉根部较老的部分
3
烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
4
烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
5
捞出控干水分
6
取适量金针菇（实践证明，一小撮就好，多了不好嚼），放在培根片的一端
7
卷起，用牙签固定
8
锅里放适量油
9
小火把培根卷煎一下，期间用筷子翻动，使受热均匀，煎个3min即可，不用放盐，因为培根已经挺咸的
10
煎好后拔掉牙签就可以啦

小窍门

1.如果金针菇事先没有焯水，则要多煎一会儿
2.煎的时候用小火
3.煎的时候不用再放盐，因为培根够咸的

来自美食天下 Helen518 的作品

使用的厨具：炒锅

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