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酱香蛤蜊
酱香蛤蜊的做法步骤
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1蛤蜊买来泡盐水。 -
2炒前洗净滤干水份。
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3蒜头切碎，葱切花。
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4炒锅烧热倒入适量的食用油，爆香蒜末和葱白。
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5倒入蛤蜊，翻炒一下。
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6调入适量的盐。
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7再倒入大喜大烤肉酱。
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8翻炒均匀后加入少量的水。
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9煮至壳开汤汁收干后起锅。
小窍门
1.这种蛤蜊个子太大了，特别是壳很厚，煮的时间很长，而且它一煮开后，里面的汁很粘稠，所以要适量的下点水，才不会糊锅。
2.大喜大的酱料有咸味，所以下盐的时候一定要注意。
3.壳类的东西一定要煮熟，煮久一点都没关系。
2.大喜大的酱料有咸味，所以下盐的时候一定要注意。
3.壳类的东西一定要煮熟，煮久一点都没关系。
