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炒丝瓜

炒丝瓜的做法
1.丝瓜削皮后与空气接触会略微变黑,放西红柿可以保持丝瓜的颜色,西红柿也可以用辣椒代替,效果一样。

2.炒丝瓜不要用葱炝锅,会影响丝瓜的清香味道。

食材明细

主料
辅料
配料

炒丝瓜的做法步骤

  • 炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    西红柿洗净,用开水略焯一下,取出放入凉水中冲凉,剥皮,切小块。
  • 炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜去皮,从中间对半切一刀,然后切片。
  • 炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    姜切丝,锅烧热,放入底油,五成热放入姜丝煸炒出香味
  • 4
    放入丝瓜翻炒,放盐炒匀。
  • 5
    放入西红柿煸炒,出锅前放味精,翻炒均匀装盘。
来自 美食天下 蔷薇星愿 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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