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家常土豆炖排骨
家常土豆炖排骨的做法步骤
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1排骨剁块,土豆去皮备用。 -
2锅里放水,把排骨放入焯去血末。
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3焯好的排骨洗净,土豆切块,各种调料备用。
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4锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。
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5下入排骨炒2分钟,到入老抽。
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6翻炒一下,放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。
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7到入土豆块,再约炖10分钟。
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8再约炖10分钟,土豆熟透,加味精调味即可。
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9透着家的温暖的家常排骨就OK了....
小窍门
1.买排骨.大猪的排骨炖出来会比小猪的排骨好吃。
2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上脏物。
2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上脏物。
