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三彩咖喱时蔬

三彩咖喱时蔬的做法
在前辈们的“咖喱菜花”基础上,改良菜品色彩搭配,因加入胡萝卜,口感轻微改变,营养更丰富一些。

食材明细

主料
辅料
配料

三彩咖喱时蔬的做法步骤

  • 三彩咖喱时蔬的做法步骤:1
    1
    菜花掰成小块(菜花根部可切成薄片一并使用);胡萝卜切小片;青椒切丝
  • 三彩咖喱时蔬的做法步骤:2
    2
    菜花放入沸水中焯2分钟(如果口感喜欢脆一点可以减少点时间)
  • 三彩咖喱时蔬的做法步骤:3
    3
    炒勺中加入植物油,加入葱花炒香
  • 三彩咖喱时蔬的做法步骤:4
    4
    加入焯过的菜花、胡萝卜片和咖喱粉,加50ml水略煮一下使咖喱味道深入菜花之中,收汤后加入青椒丝略翻炒,出锅前加盐
来自 美食天下 烟火味道 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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