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番茄汁青玉
番茄汁青玉的做法步骤
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1青鱼去头尾洗净 -
2加入醋、酒腌制15-30分钟
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3有足够的番茄酱可以全用番茄酱，如果没有个可以用西红柿代替。
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4把番茄切碎做成番茄酱
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5两样。卖现成的番茄酱，可以再加点白糖。
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6蒜片，姜末备用
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7锅内少许油放入姜片蒜末炒香
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8把青鱼切块，放入锅内煎煎。
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9倒入两种番茄酱，加入少许的温水。
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10加高压锅盖，喷气后小火炖10分钟，然后关火。
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11完成……（就像超市买的番茄鱼罐头）
小窍门
一定要小火，火大容易糊锅底。
