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海米西葫芦炒鸡蛋

海米西葫芦炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 1只
鸡蛋 2个
海米适量

辅料

葱适量

配料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

海米西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1
材料:西葫芦1只，鸡蛋2个，香葱1颗，海米适量，料酒、盐、食用油适量。
2
海米用凉水泡软。
3
西葫芦一剖4半。
4
然后再切成厚片，片不要切太薄，以免影响口感和营养流失。
5
鸡蛋磕入碗中加少许葱沫、盐、料酒少许。
6
鸡蛋打散。
7
锅预热加入食用油倒入蛋液炒熟另置。
8
锅预热加入食用油下入葱碎、海米略炒。
9
下入西葫芦翻炒均匀。
10
加入盐快速翻拌。
11
加入熟鸡蛋翻炒均匀。
12
成盘。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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