豌豆炒肉
豌豆炒肉的做法步骤
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1豌豆粒和皮(很多人嫌麻烦皮子都扔掉,其实皮子也挺好吃的)洗净分放,猪肉切片 -
2油热后爆香葱花姜片,放入肉片煸炒变色 -
3倒入豌豆粒翻炒 -
4调入盐,花椒面,老抽和少量的糖,加入一小碗的水炖5分钟 -
5锅中还剩少量的汤汁时下入豌豆皮在煮2分钟 -
6大火收汁即可盛出
小窍门
但是也要注意豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。






