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橄榄菜甜豆炒肉丝
橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤
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1甜豆撕去两边筋，洗净备用； -
2瘦肉切成肉丝，加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制；
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3蒜头去皮，剁成蒜泥；
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4锅中热油（稍微多点），倒入肉丝，用筷子划散；
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5肉丝变色后，即可装出备用；（不需要炒太久，以保证肉的滑嫩）
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6锅中留有底油，倒入蒜泥爆香；
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7倒入甜豆翻炒；
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8倒入橄榄菜翻炒；
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9最后倒入肉丝稍微炒匀，即可！
小窍门
*甜豆易熟，无需炒太久；
*橄榄菜用的比较多，本身就有味道了。如果觉得味道不够，再进行调味；
*橄榄菜用的比较多，本身就有味道了。如果觉得味道不够，再进行调味；
