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啤酒酱烧鸡

啤酒酱烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

啤酒一罐
鸡全翅 3个

辅料

土豆 1个
青椒 1个

配料

豆瓣酱 1勺
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

啤酒酱烧鸡的做法步骤

1
材料：鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。
2
鸡翅洗净沥干水分。
3
土豆洗净去皮切块，青椒切块，葱取葱白部分，姜、蒜切片。
4
取一锅水烧开，入鸡翅汆一下，煮个1-2分钟。
5
鸡翅捞出沥干水分。
6
起油锅下鸡翅煸炒。
7
待鸡翅有点金黄，下葱姜蒜、八角、大料。
8
翻炒片刻倒入一罐啤酒淹没食材。
9
等啤酒的泡泡消失时，加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖4颗，搅拌均匀。
10
下青椒、土豆，中火焖15分钟。
11
加点盐，大火收汁出锅。

来自美食天下 cissey 的作品

使用的厨具：炒锅

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