手机访问
红烧鸡翅根
红烧鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根洗净后冷水下锅，待水后捞出用热水冲洗干净。沥出多余水分备用 -
2热锅放入食用油后放入冰糖，中火使其慢慢融化。待冰糖完全融化并出现小泡泡的时候放入鸡翅根（如果鸡翅根水分较多，则要小心溅出来的热油）煸炒
-
3煸炒时放入料酒、老抽、葱姜、大料
-
4继续翻炒几下放入适量的热开水，将香叶、桂皮、盐放入水中。盖上锅盖。大火烧开改中火，继续炖煮。
-
5待汤汁收没即可出锅盛盘。
