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酱花生猪蹄
酱花生猪蹄的做法步骤
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1猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用； -
2油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆；
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3倒入猪蹄翻炒一会儿；
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4加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋；
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5倒入清水，淹过猪蹄；
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6加入花生米；
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7盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可。
