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油焖基围虾

by 荧姳
油焖基围虾的做法
“焖虾是家庭做法，女儿很小的时候喜欢吃虾，大一点不喜欢吃，我就试着她的口味做的焖虾，焖虾加的调料，有一点甜甜的滋味，很喜欢吃，以后就成了我家饭桌的一道大菜。也是女儿的最爱。”

食材明细

主料
辅料

油焖基围虾的做法步骤

  • 油焖基围虾的做法步骤：1
    1
    鲜虾剪去虾须，用清水冲洗后浸泡一会沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟
  • 油焖基围虾的做法步骤：2
    2
    姜、葱和蒜切片
  • 油焖基围虾的做法步骤：3
    3
    锅上火加油烧至五成热，放入姜、葱和蒜爆香，放入料酒、糖、盐
  • 油焖基围虾的做法步骤：4
    4
    放入洗净的基围虾翻炒
  • 油焖基围虾的做法步骤：5
    5
    翻炒均匀入味，加入火腿汁继续翻炒，我用的是太太乐火腿汁
  • 油焖基围虾的做法步骤：6
    6
    加入少许的水小火焖5分钟
  • 油焖基围虾的做法步骤：7
    7
    稍浓即可，加入香油，一定要多留点汁，虾可以沾着汁吃，汤汁非常美味啊,，
  • 油焖基围虾的做法步骤：8
    8
    我今天用盘子是那种带底的深汤盘，看不到汤汁了
来自 美食天下 荧姳 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱

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