香煎鱼籽
香煎鱼籽的做法步骤
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1鱼籽处理干净,加入适量料酒、盐、姜末抓匀 -
2洋葱和大蒜切末备用 -
3热锅凉油下入鱼籽 -
4把鱼籽推到一边,另一边放洋葱和大蒜末儿 -
5小火慢慢煎。鱼籽不爱熟,所以不要着急 -
6翻面继续煎至两面金黄 -
7洋葱和大蒜末会慢慢变得很黑,这个不是用来吃的,是用来给鱼籽去腥增加风味的! -
8盛出煎好的鱼籽就可以吃了!
小窍门
煎鱼籽的时候经常会有鱼籽受热崩出来,所以一定要小心注意安全!








