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木耳烩豆腐

梅子の厨房

木耳烩豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐干 3块
木耳少许
番茄一个
鹌鹑蛋 一个
面粉适量（干淀粉）

辅料

青椒半个
葱适量
姜适量

配料

糖少许
盐适量

酸甜口味
烩工艺
三刻钟耗时
普通难度

木耳烩豆腐的做法步骤

1
主要食材
2
番茄切十字花刀放入开水中烫一下去皮切块，木耳热水泡发洗净
3
豆腐干切块，葱姜切片切丝，青椒切丝
4
豆腐块裹上鹌鹑蛋蛋液，然后裹上一层面粉下油锅，中火炸至两面金黄
5
锅中放少许底油，放入葱姜和木耳快速翻炒，木耳会爆锅所以要立即放入番茄块，放盐，加少许水
6
下入炸好的豆腐块，出锅前加入少量的白糖，放入青椒丝翻炒出锅
7
成品图，酸甜可口，豆腐很筋道的！

来自美食天下梅子の厨房的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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