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杏鲍菇炒肉丝
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
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1材料：瘦肉，杏鲍菇 -
2将杏鲍菇和瘦肉切成丝状，肉丝里加入少量生抽，白糖以及生粉再加适量的水调匀腌之。
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3将葱切成段状。
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4将生姜切成丁状备用。
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5在锅内倒入适量的色拉油，将油烧热，倒入生姜和肉丝走油，起锅。
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6将杏鲍菇倒入锅内翻炒均匀。
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7将以走好油的肉丝倒入锅内，与杏鲍菇同时炒，加少许盐。
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8加几滴冷开水翻炒，将水炒干后，再加几滴冷开水继续翻炒。
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9加入小葱翻炒几下。
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10加适量鸡精起锅。
