客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
四季豆烧腊肉的做法

  4张图片

父爱如山,看似静默,实则深沉,当我痛时,需要依偎时,可以靠着他;当我病弱的身体需要双手搀扶时,他的手臂给我温暖和力量。。。。父亲节又到了,你心中是否也充满了对父亲沉甸甸的感恩之情和敬仰之情呢?父爱如山也无声,但子女对父亲的爱却不能无声无息,当父亲节来临,就亲自下厨为父亲做到下酒菜吧。

食材明细

主料
辅料

四季豆烧腊肉的做法步骤

  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:1
    1
    材料:腊肉四季豆干红辣椒八角花椒粒葱姜酱油冰糖鸡精香叶干山楂片
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:2
    2
    腊肉用凉水泡几小时后去掉咸味,洗净切成片
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:3
    3
    四季豆去掉老筋,洗净切成斜段,干红辣椒切成段,葱姜洗净切成段
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:4
    4
    锅加热,加腊肉片
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:5
    5
    煸出油,加酱油炒出金黄色
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:6
    6
    加干红辣椒干山楂片八角花椒粒姜翻炒出香味
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:7
    7
    加清水,慢过腊肉,加葱香叶冰糖
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:8
    8
    大火烧开,
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:9
    9
    加盖转小火烧40分钟
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:10
    10
    加四季豆,再烧20分钟左右
  • 四季豆烧腊肉的做法步骤:11
    11
    加鸡精尝味出锅

小窍门

季豆切成斜段容易入调料味

腊肉多泡泡可以去掉咸味,烧时一般不用加盐,可以多加冰糖,这样腊肉软,鲜

四季豆一定的烧熟烂,因为四季豆生了容易中毒。

干山楂片可以去异味,加快肉熟得快
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map