夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜
酸辣圆白菜的做法步骤
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1圆白菜清洗干净,用刀切成菱形片。 -
2炒锅放底油烧5成热,下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。 -
3接着放醋。 -
4放白糖。 -
5放一小勺盐,快速煸炒至菜变软,马上关火。 -
6最后放点鸡精翻拌均匀,出锅享用这酸酸甜甜,微辣清爽的夏日小菜。
小窍门
炒制的过程中速度一定要快,要把调料提前备好,炒至菜变软马上关火。
