手机访问
照烧鸡腿
照烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿用厨房刀去骨，去完骨的鸡腿用刀背锤松。 -
2加入黄酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制一夜。
-
3把有鸡皮的那面朝下煎，煎到金黄。
-
4一面煎好了再煎另一面，两面煎制金黄。
-
5做一个芡汁：一汤匙蚝油、生粉一小匙、两汤匙生抽、少许老抽。
-
6把芡汁浇到煎好的鸡腿上煮开，汤汁收浓。
-
7鸡腿捞出切块码放盘中。
-
8汤汁收浓关火
-
9汤汁浇到鸡腿上，开吃吧。
小窍门
1.煎的时候注意不要太大火，以免把鸡腿煎焦。
2.腌制鸡腿时，最好腌制时间长点，才好入味。
2.腌制鸡腿时，最好腌制时间长点，才好入味。
