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炝土豆丝
炝土豆丝的做法步骤
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1土豆一个 -
2去皮
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3土豆切成丝，用水冲两遍，在水中泡5分钟
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4煮锅放水，开锅后将土豆丝放入锅中，1分钟后即可捞出
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5盆中放入凉水，将捞出的土豆丝放入，用凉水冲两遍，泡在盆中5分钟
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6将土豆丝捞出放入盘中，放上辣椒粉、蒜末
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7炒锅加热，放入少许油
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8油热后倒在辣椒粉和蒜末上
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9放入盐、醋、芥末油、味精、香油搅匀即可食用
