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虎皮青椒
虎皮青椒的做法步骤
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1辣椒洗净后,用刀拍平,这样方便入味,也比较好煎. -
2姜和蒜切成末,适量耗油和生抽拌匀.
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3锅中放少量底油,用小火下辣椒煎
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4煎至两面起虎皮,金黄即可出锅
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5用锅里煎辣椒的底油炒香蒜姜末.
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6倒入调好的汁,烧沸.
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7倒入煎好的辣椒,翻炒,收汁即可出锅装盘享用.
小窍门
不用再放盐了哦,生抽和耗油的味道已经很咸.
