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美味“金沙豆腐”

都市小人物

美味“金沙豆腐”的做法

1张图片

食材明细

主料

水豆腐 适量
咸蛋黄 适量

辅料

盐适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金沙豆腐的做法步骤

1
准备水豆腐。
2
准备咸鸭蛋。
3
将水豆腐切小块放入不粘锅用油煎直至两面金黄。
4
将煎好的豆腐捞盛起。
5
咸鸭蛋煮熟，切开。
6
将咸鸭蛋黄取出。
7
炒锅放少许油和盐将蛋黄中火炒香。
8
放煎好的豆腐和炒香的蛋黄一起炒拌均匀，让每一块豆腐都裹上像金粉一样的咸鸭蛋黄。
9
做好的“金沙豆腐”装盘即可。趁热吃非常美味。

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使用的厨具：不粘锅

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