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香酥红枣球
香酥红枣球的做法步骤
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1黄油切小块室温软化 -
2红枣洗净，我用的是新疆和田红枣，个比较大。
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3红枣去核切小丁。
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4将黄油打匀，不用打发（我没有电动打蛋器，也不知道打发后会是什么样，大家也可以尝试一下）
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5加入白砂糖和蛋黄
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6搅打均匀，白砂糖也可换成糖粉，我是没有糖粉了才用的白砂糖
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7加入红枣粒，搅匀
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8筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
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9搅成这样的散状粉
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10用手将这些散粉捏成团
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11取适量搓成小球，摆入烤盘
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12烤箱预热，中层，上下火，120度，20分钟
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13烤好后的红枣球，红枣香味很浓，酥得入口即化
小窍门
1、烤箱温度和时间自己把握，一般烤得香味出来，球面裂开就差不多了
