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酱小土豆

维维小巫婆

酱小土豆的做法

2张图片

食材明细

主料

小土豆 适量
香菜适量
尖椒适量

辅料

圆葱适量

配料

生抽适量
白糖适量
黄酒适量
鸡精适量
盐适量
花椒适量
大料适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酱小土豆的做法步骤

1
小土豆洗净，控干水分，放入油锅炸一会~~土豆皮留着，不要刮掉
2
捞出小土豆，把多余的油倒出来，加入洋葱翻炒出香味
3
放入小土豆，翻炒，加入生抽、黄酒
4
放水，没过小土豆，加入盐、白糖和大料
5
香菜洗干净，香菜梗也留着，整个放进锅里，还有尖椒也洗干净整个放进去
6
大火把汤烧开，小火慢慢咕嘟，差不多半个小时，汤快要收干了，土豆也熟了，香菜和尖椒已经烂烂的，大火收汤汁就可以了

来自美食天下维维小巫婆的作品

使用的厨具：炒锅

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