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宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉切小块加料酒，五香粉，鸡蛋清，酱油，盐腌制15分钟。 -
2黄瓜切丁。
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3花生米油炸，凉油跟花生米一起下锅，别炸糊了。炸2次会更好一点。
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4鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
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5准备好用的配料，辣椒麻椒大葱。
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6先把辣椒麻椒爆香。
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7依次放进鸡肉，黄瓜，花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
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8装盘上菜。
