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炸多春鱼

炸多春鱼的做法

1张图片

“多春鱼满肚子都是鱼籽。
它之所以叫多春鱼，就是因为它的肚子里一年都有鱼籽。不要误以后吃掉了它的子子孙孙而心生不忍啊。市场里都是放在冰柜里卖的。”

食材明细

主料

多春鱼 适量

辅料

盐适量
蛋适量
料酒适量
烧烤粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸多春鱼的做法步骤

1
多春鱼用盐和料酒腌好，蛋液搅拌好，生粉和BBQ烧烤粉倒在小盘备用。
2
多春鱼沾上蛋液再沾上生粉和BBQ烧烤粉。锅内倒油，油7成热时将多春鱼一条条放入，炸至表面金黄即可。
3
装盘。

来自美食天下林玉清ivien 的作品

使用的厨具：炒锅

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