鱼香茄子
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子切成条或者块,入油锅炸至金黄,变软 -
21勺糖、1勺淀粉、少许盐和酱油、半勺醋、清水调成汁,备好姜蒜末 -
3锅热油放入姜蒜炝锅,放入郫县豆瓣2勺炒香,放入茄子,最后放汁,稍加调味即可出锅。
小窍门
1.郫县豆瓣很咸,所以用盐要注意
2.茄子最好不要削皮,花青素你懂得
2.茄子最好不要削皮,花青素你懂得


