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蒸咸鸭

水晶娃娃苏州

蒸咸鸭的做法

1张图片

“上次去南京玩，买了一只咸鸭都没吃，某人嘴馋想吃今天就弄点给他吃。没烧过咸鸭不知道怎么烧好吃想想还是简单点就蒸吧”

食材明细

主料

咸鸭半只

辅料

生姜适量
葱适量

配料

鸡精适量
料酒适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸咸鸭的做法步骤

1
将咸鸭切小块，泡半天，不然太咸了。（这里没拍照片）
2
咸鸭摆入盘中倒入一点料酒、撒上生姜丝放入蒸锅里蒸30分钟左右，闻到香味就差不多了。
3
最后撒上葱花即可，不要放盐因为本来就是咸的。

小窍门

虽然腌制的东西不宜吃多，但偶尔吃一回没事的

来自美食天下水晶娃娃苏州的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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