家常炒豆腐
家常炒豆腐的做法步骤
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1葱、姜、胡萝卜切成1厘米左右的小块备用。 -
2豆腐最好选择老一点的，切成1厘米左右的小块，沥干水份备用。
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3用炒锅把油烧至8成热下入花椒粒和红辣椒炒香，随后下入葱、姜、胡萝卜，翻炒一会儿下入豆腐和酱油少许、盐，待豆腐炒到变色后放入味精和蒜，翻炒均匀装盘。
小窍门
味道鲜美、微辣，配上大米饭特别好吃！
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