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红烧鱼尾

by 飞雪飘絮
红烧鱼尾的做法
“简单的家常菜，简直就没技术可言。”

食材明细

主料
  • 花鲢鱼尾 1个
辅料

红烧鱼尾的做法步骤

  • 红烧鱼尾的做法步骤：1
    1
    鱼尾和葱姜都洗净
  • 红烧鱼尾的做法步骤：2
    2
    将鱼尾切成大块
  • 红烧鱼尾的做法步骤：3
    3
    坐锅热油一勺半左右，下葱根姜片煸一煸
  • 红烧鱼尾的做法步骤：4
    4
    下鱼块炒几分钟至无血色
  • 红烧鱼尾的做法步骤：5
    5
    加料酒一勺，老抽一勺，食盐少许盖盖2-3分钟
  • 红烧鱼尾的做法步骤：6
    6
    加少许热水和葱花继续煮2分钟
  • 红烧鱼尾的做法步骤：7
    7
    加白糖一茶匙拌匀煮开即可
  • 红烧鱼尾的做法步骤：8
    8
    出锅装盘
  • 红烧鱼尾的做法步骤：9
    9
    全部过程没有加味精或鸡精
来自 美食天下 飞雪飘絮 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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