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柠香鸡翅
柠香鸡翅的做法步骤
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1准备材料。 -
2提前将鸡翅洗净用清水泡半小时左右，在鸡翅上划几刀。
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3加入盐。
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4胡椒粉。
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5生抽。
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6料酒。
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7然后用手抓匀，腌制2-3小时左右以便入味。
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8将柠檬表皮抹上盐摩擦。
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9清水洗净后用削皮器轻轻地剥掉外皮，最好是不要削到柠檬里面的白色部分。
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10将削好的皮切丝备用。
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11平底锅倒油。
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12用刷子将油刷开。
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13将鸡翅放入开始煎。
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14煎的过程中我们来配酱汁，加一勺蜂蜜。
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15半个柠檬挤出柠檬汁。
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16一勺生抽。
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17搅拌调成混合汁。
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18至一面稍微金黄色后，再翻过来煎另一面。
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19待鸡翅两面都煎好后倒入酱汁。
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20待汤汁变浓稠时放入切好的柠檬皮丝，快速炒匀入味即可。
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21最后倒出摆盘。
小窍门
柠檬削皮时轻点刮，这样就不会有白色的部分了。
