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西葫芦炒木耳

西葫芦炒木耳的做法

1张图片

“很家常的一道素菜~~
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效~
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症~”

食材明细

主料

西葫芦 适量

辅料

黑木耳 适量
胡萝卜 适量

配料

葱适量
盐适量
蒜适量
酱油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦炒木耳的做法步骤

1
原料图：黑木耳，西葫芦，胡萝卜，葱，蒜。
2
原料全部都切成片。
3
热锅7成热油放入香葱，蒜炒香。
4
加入胡萝卜略炒。
5
加入西葫芦略炒。
6
淋入少量酱油。（这步可省略）
7
加入黑木耳快速翻炒。
8
关火，加入少量盐即可出锅。

小窍门

1，为了留住胡萝卜素，建议炒胡萝卜的时候不要放醋。
2，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

来自美食天下花开成海的作品

使用的厨具：炒锅

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