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家常小菜---香菇西兰花
香菇西兰花的做法步骤
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1西兰花掰成块。 -
2香菇切成条，蒜姜切好备用。
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3锅里放入花生油，下入蒜姜爆香，放入香菇先炒一下。
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4放入西兰花翻炒，加几滴生抽，加点水多炒一会。
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5炒熟后加盐、味精调味，水淀粉勾芡。
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6飘香的素炒西兰花来了....
小窍门
1.西兰花为了避免维生素流失，最好不要焯水。
2.西兰花不容易熟,需要多炒一会。
3.用水淀粉勾芡,避免炒出的西兰花水水的不好吃。
2.西兰花不容易熟,需要多炒一会。
3.用水淀粉勾芡,避免炒出的西兰花水水的不好吃。
