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香辣土豆丝
香辣土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮切丝。 -
2用凉水充分洗净淀粉。泡在水里。
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3青椒去籽切丝。
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4锅中加油烧热。
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5加入干辣椒和干花椒爆香。
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6加入青椒丝爆香。
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7加入土豆丝。
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8不停翻炒均匀。
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9加入盐、糖和辣椒酱拌炒均匀。
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10装盘即可。
小窍门
1、加盐和糖的量取决于香辣酱的味道，最好先加香辣酱，再补加糖和盐。
