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腊肉西兰花的做法

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腊肉因为是腌制食品,里面含有大量的盐,所以要健康的吃。
腊肉不宜直接用高油温煎炒,应该先把腊肉蒸熟或煮熟后再炒。还有就是
吃腊肉最好是和蔬菜搭配着吃。这样就可以放心享用腊肉的淳朴香味了。

食材明细

主料
辅料

腊肉西兰花的做法步骤

  • 腊肉西兰花的做法步骤:1
    1
    腊肉用温水洗净,切成薄片,上锅蒸熟。
  • 腊肉西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花掰小朵,茎去皮切成片。
  • 腊肉西兰花的做法步骤:3
    3
    锅里水烧开加少许盐,西兰花绰水捞出过凉水,沥干待用。
  • 腊肉西兰花的做法步骤:4
    4
    蒸熟的腊肉,滗出水。
  • 腊肉西兰花的做法步骤:5
    5
    锅里少许油,倒入蒸好的腊肉。
  • 腊肉西兰花的做法步骤:6
    6
    把蒸好的腊肉炒出油,并滗去多余的油。
  • 腊肉西兰花的做法步骤:7
    7
    倒入绰水的西兰花。
  • 腊肉西兰花的做法步骤:8
    8
    翻炒一下即可。

小窍门

腊肉本身是咸的,我家的味道正好所以就没放盐了,各家的都不一样,就自己看着给吧!

腊肉最好蒸熟下油锅炒。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱   冬季食谱  

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