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秘制排骨
秘制排骨的做法步骤
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1排骨洗净、淋去水份。 -
2花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮少许，酱豆腐1块。
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3排骨焯水待用。
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4油锅烧热后加入白糖少许，烧到变色。
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5放入焯水后的排骨上色。
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6放入葱姜等调料翻炒。
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7放入酱豆腐、开水没过排骨大火煮开后中火45分钟。
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8收汁出锅即可。
