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西芹炒百合

柴哇哇学煮饭

西芹炒百合的做法

1张图片

“百合具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜”

食材明细

主料

兰州百合 4个
西芹 200g
瘦肉 200g

辅料

生抽适量
生粉适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒百合的做法步骤

1
西芹，百合，瘦肉
2
瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净
3
热油锅放调味的瘦肉炒熟（可盖上锅盖焖煮下）
4
放百合，西芹一起炒
5
快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可
6
百合清甜脆爽，肉片炒的很香

小窍门

百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜，
故一定要先把瘦肉炒熟才放百合西芹这样不会把百合西芹炒的过熟，影响口感

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅

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