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水煮肉片
水煮肉片的做法步骤
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1里脊肉切片 -
2放入容器内备用
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3放入淀粉、蛋清、酱油、盐、料酒
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4混合搅拌均匀腌制半个小时
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5白菜切片备用
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6准备葱姜蒜、花椒大料、豆瓣酱
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7锅中热油放入6中的调料和白菜炒制
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8放入盐酱油、水没过白菜煮2分钟
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9将白菜盛入碗底
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10将肉一片片地放入锅中
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11煮熟后捞出放在白菜上
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12将汤汁倒入容器中
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13肉片上撒入干辣椒、花椒、蒜末
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14锅中热油浇在肉片上即可
