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“海虾的营养价值：
　　富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
　　富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。

食用禁忌：
　　宿疾者、正值上火之时不宜食虾。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃虾。患有皮肤疥癣者忌食”