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干煎杂海鱼

干煎杂海鱼的做法
这也是回国之前的存货。这次的煎鱼有两种不同种类的,所以就叫杂海鱼。

食材明细

主料
  • 杂海鱼 400克
辅料

干煎杂海鱼的做法步骤

  • 干煎杂海鱼的做法步骤:1
    1
    这鱼朋友送来的时候就已经洗干净,只需用少许盐碱腌制。
  • 干煎杂海鱼的做法步骤:2
    2
    腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。
  • 干煎杂海鱼的做法步骤:3
    3
    烧热锅倒入少许橄榄油,将海鱼放入。
  • 干煎杂海鱼的做法步骤:4
    4
    大火煎至干身。
  • 干煎杂海鱼的做法步骤:5
    5
    反转再煎另一面。
  • 干煎杂海鱼的做法步骤:6
    6
    煎至两面焦黄即可熄火上碟。

小窍门

假如时间允许我喜欢腌过夜,可让鱼肉更美味。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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