干煎杂海鱼
干煎杂海鱼的做法步骤
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1这鱼朋友送来的时候就已经洗干净,只需用少许盐碱腌制。 -
2腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。 -
3烧热锅倒入少许橄榄油,将海鱼放入。 -
4大火煎至干身。 -
5反转再煎另一面。 -
6煎至两面焦黄即可熄火上碟。
小窍门
假如时间允许我喜欢腌过夜,可让鱼肉更美味。






