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炒肝尖

炒肝尖的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
洋葱适量
蒜适量

辅料

葱适量
姜适量
干红椒 适量
料酒适量
酱油适量
醋适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒肝尖的做法步骤

1
看看原料吧
2
将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。
3
洋葱切块儿，葱姜蒜切末。
4
锅中放油，油热后放入猪肝过油。
5
过好油的猪肝盛盘备用。
6
葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。
7
放入过好油的猪肝炒制。
8
炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。
9
出锅前撒蒜末即可。
10
看看成品吧

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使用的厨具：炒锅

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