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家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块

家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡肉块 半只
土豆 4粒

辅料

蒜米适量
小葱适量
姜适量

配料

生抽适量
蚝油适量
老抽适量
冰糖适量
胡椒粉 适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧土豆鸡块的做法步骤

1
备好所需材料。
2
鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻，其它材料切好，备用。
3
烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。
4
爆香后，加入鸡肉块煸炒。
5
将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。
6
倒入土豆块。
7
一同和鸡肉翻炒。
8
加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。
9
添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）
10
开始烧20分钟。
11
或收干汤汁，即可出锅。
12
成品图：是不是很诱人涅。

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使用的厨具：平底锅

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